Salsa de vegetales

Ingredientes

1. 1 taza de calabacín en cubos
2. 1 taza de cebolla roja picada
3. 2 pimientos morrones, sin semillas y en cubos (2 tazas aproximadamente)
4. 2 pimientos morrones verdes, sin semillas y en cubos (2 tazas aproximadamente)
5. 4 tomates, en cubos (2 tazas aproximadamente)
6. 2 dientes de ajo, picados
7. 1/2 taza de cilantro fresco picado
8. 1 cucharadita de pimienta negra molida
9. 2 cucharaditas de azúcar
10. 1/4 de taza de jugo de lima
11. 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

Lava los vegetales y prepáralos como se indica. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes. Revuelve suavemente para mezclar. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se combinen.