Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

El bacalao es un pez de agua salada de sabor suave.

Número de porciones

4 porciones

Ingredientes

  1. 3/4 taza de condimento con sabor a hierbas
  2. 4 filetes de bacalao, 4 onzas (113 g) cada uno
  3. 2 cucharadas de miel

Instrucciones

Calienta el horno a 375 °F (190 °C). Cubre ligeramente una charola o bandeja de hornear de 9 por 13 pulgadas (23 por 33 cm) con aceite de cocina en aerosol.

Coloca el condimento en una bolsa y ciérrala. Tritúralo hasta que se hagan migas.

Pincela un filete con la miel. Coloca el filete en la bolsa del relleno. Agita la bolsa suavemente para cubrir el bacalao de manera uniforme. Coloca el filete en la charola o fuente de horno y repite el proceso con los filetes restantes. Descarta la miel que no hayas usado.

Hornea el pescado aproximadamente 10 minutos hasta que se vea totalmente opaco al introducir la punta de un cuchillo. Sirve de inmediato.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1 filete

  • Grasa total 1 g
  • Calorías 150
  • Proteína 21 g
  • Colesterol 49 mg
  • Carbohidrato total 14 g
  • Fibra dietética Cantidad mínima
  • Grasa monoinsaturada <1 g
  • Grasa saturada <1 g
  • Azúcares añadidos 9 g
  • Sodio 158 mg
  • Grasa trans 0 g
  • Azúcares totales 9 g
Feb. 19, 2020