En lugar de cubrir el calzone con salsa de tomate, prepara tu propia salsa de tomate con tomates, ajo, albahaca y orégano frescos. Sirve con una ensalada verde fresca y frutas frescas surtidas en rodajas.
Calienta el horno a 400 °F (200 °C). Unta una bandeja de horno con una capa delgada de aceite en aerosol. En un bol grande, añade el tocino canadiense, la cebolla, el tomate, el pimiento rojo asado, la piña y el aderezo para ensaladas. Mezcla bien.
En una superficie enharinada, corta la masa en cuartos. Presiona cada trozo formando un círculo. Usa un rodillo para amasar la masa con forma de óvalo. En cada óvalo, añade la mezcla del tocino canadiense y una cucharada de queso. Dobla la masa sobre el relleno y presiona para que los bordes queden unidos. Pincha con un tenedor y coloca en la bandeja de horno ya preparada.
Pincela los calzones con aceite de oliva. Hornéalos durante aproximadamente 10 minutos hasta que se doren. Cubre cada uno con 1/4 de taza de salsa de tomate caliente, espolvorea con orégano y sirve inmediatamente.
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