اطلع على الوصفة الكاملة من خلال: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/soba-noodle-stir-fry-with-coconut-curry-sauce/rcp-20197755

شعيرية سوبا اليابانية مع صلصة كاري جوز الهند

الحصص الغذائية: 4

نصائح: لمذاق أقوى، يمكن إضافة جوز الهند المبشور وحليب جوز الهند لصلصة الكاري.

  1. اطبخ 4 أونصات (113 غم) من شعيرية سوبا حسب تعليمات الغلاف.
  2. أضف ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
  3. شوّح رطلًا (454 غم) من صدور الدجاج مسحوبة العظم والجلد ثم ضعها جانبًا.
  4. أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  5. أضف كوبين من البصل المقطع.
  6. أضف حبة فلفل أحمر حلو.
  7. أضف كوبًا من زهر البروكلي.
  8. أضف حبة جزر.
  9. شوّح المكونات حتى تصبح طرية.
  10. أضف شرائح الدجاج.
  11. أضف نصف كوب من حليب جوز الهند.
  12. أضف كوبًا من مرق الدجاج أو الخضار.
  13. أضف ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأخضر.
  14. أضف الشعيرية المطبوخة.
  15. اطبخ حتى تصبح تزداد كثافة الصلصة قليلًا.
  16. أضف نصف كوب من جوز الهند المبشور والمحلّى.

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.

29/07/2021