إِن استعمال حليب جوز الهند ومبروش جوز الهند لعمل كاري معكرونة سوبا يُضيف عمقاً إِلى نكهتها.
تُطبخ المعكرونة سب التعليمات المدونة على المغلف في قدر متوسط الحجم تُصفى المعكرونة وتترك جانباً.
تُسخَّن على حرارة متوسطة إِلى عالية مقلاة تشويح كبيرة تحتوي على زيت السمسم. حالما تسخن المقلاة تُشوَّح أشرطة صدر الدجاج إِلى أن تطبخ تماماً ثُمَّ تُترك جانباً.
يُعاد وضع مقلاة التشويح على حرارة متوسطة إِلى عالية ويُضاف زيت الزيتون والبصل والفلفل الأخضر والبروكلي والجزر وتشوح كل هذه المكونات إِلى أن تصبح طرية. تُضاف المعكرونة وأشرطة الدجاج في مقلاة التشويح مع باقي الخضروات. يُضاف حليب جوز الهند والمرق ومعجون الكاري. تُطبخ المكونات مع التقليب من وقت لآخر إِلى أن تثخن الصلصة قليلاً. يُضاف مبروش جوز الهند والملح قبل التقديم.
تم تشكيلها من جانب رئيس الطهاة التنفيذي في مجال العافية وأخصائيي التغذية المعتمدين في برنامج مايو كلينيك للعيش الصحي.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.