يتمثل سر نجاح هذه الوصفة في إكمال طبخ المعكرونة والصلصة في نفس الوقت حتى لا تكون إحداهما مطبوخة أكثر من الأُخرى. وهذه وصفة طعام رائعة لشخصين يقومان بالطهي معاً في المطبخ.
يُملىء 3/4 القدر الكبير بالماء ويُغلى. تُضاف المعرونة وتُطهى لمدة 10 إِلى 12 دقيقة إِلى أن تنضج أو حسب تعليمات المغلف. تُصفى المعكرونة تماماً.
يُسخن زيت الزيتون والثوم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الحمض وحساء الخضار. يُحرك إِلى أن يصبح دافئاً تماماً. يُضاف الزبيب والسبانخ. تُسخن المكونات لمدة 3 دقيقة تقريباً لتذبل السبانخ. عدم الإفراط في طهيه.
تُوَّزع المعكرونة على الأطباق. يُوضع فوق كل طبق 1/6 من الصلصة و1 ملعقة صغيرة من جبنة البرمشان والفلفل الأسود حسب الرغبة. تُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.