فيتامين E

يُعد فيتامين E من العناصر الغذائية المهمة لسلامة الرؤية والتكاثر وصحة الدم والدماغ والجلد.

كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة. وتُعرف مضادات الأكسدة بأنها مواد تحمي خلايا الجسم من آثار الشوارد الحُرة، وهي جزيئات تنشأ أثناء عملية هضم الطعام في الجسم أو عند التعرض لدخان التبغ والإشعاع. ويُعتقد أن للشوارد الحُرة دورًا في الإصابة بأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض. إذا كنت تتناول فيتامين E بهدف الاستفادة من خصائصه المضادة للأكسدة، فلا تنسَ أن المكمل الغذائي قد لا يوفر الفوائد ذاتها التي يمكن الحصول عليها بصورة طبيعية من الأغذية.

وتشمل الأغذية الغنية بفيتامين E زيت الكانولا وزيت الزيتون والزبد النباتي واللوز والفول السوداني. كما يمكن الحصول على فيتامين E من اللحوم والحليب ومشتقاته والخضروات الورقية وحبوب الإفطار المدعمة. يتوفر فيتامين E أيضًا في صورة مكمل غذائي يؤخذ عن طريق الفم على شكل كبسولات أو قطرات.

قد يسبب نقص فيتامين E آلام الأعصاب (الاعتلال العصبي).

وتبلغ الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين E للبالغين 15 ميليغرامًا يوميًا.

تُشير الأبحاث العلمية المتعلقة باستخدام فيتامين E لحالات طبية معينة إلى ما يأتي:

• داء الزهايمر. أظهرت بعض الأبحاث أن تناول جرعات عالية من فيتامين E قد يؤخر تقدُّم داء الزهايمر لدى الأشخاص الذين شُخِّصت إصابتهم بداء الزهايمر "الخفيف" أو "المتوسط". وتوجد دراسات أخرى لم تُثبت هذه الفائدة. يبدو أن مكملات فيتامين E ليس لها أي تأثير في تطور القصور الإدراكي البسيط لدى الأشخاص المصابين به إلى داء الزهايمر.
• أمراض الكبد. أظهرت نتائج الدراسات أن فيتامين E يمكن أن يخفف أعراض مرض الكبد الدهني غير الكحولي. ومع ذلك، تشير بعض الأدلة إلى أن أخذ فيتامين E لهذا الغرض عن طريق الفم لمدة عامين تصحبه مقاومة للأنسولين.
• مقدمات تسمم الحمل. لم تبيِّن نتائج الدراسات أن زيادة مَدخول فيتامين E يمكن أن تمنع تسمم الحمل الذي يؤثر في ضغط الدم.
• سرطان البروستاتا. تشير الأبحاث إلى أن مكملات فيتامين E والسيلينيوم لا يقيان من سرطان البروستاتا. وتوجد أيضًا بعض المخاوف من أن استخدام مكملات فيتامين E قد يزيد خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

يحصل معظم الأشخاص على ما يكفيهم من فيتامين E باتباع نظام غذائي متوازن. تشير بعض الأبحاث إلى أن العلاج بفيتامين E قد يساعد في إبطاء تقدم داء الزهايمر إذا شُخّصت درجة الإصابة به من بسيطة إلى متوسطة.

إلا أن تناول فيتامين E عن طريق الفم قد يؤدي إلى زيادة احتمال الإصابة بسرطان البروستاتا. كما أن استخدام المكمّل الغذائي قد يُعرِّضك لمخاطر أخرى بالغة، خاصة عند تناوله بجرعات عالية، وإذا كانت لديك حالات مَرضية أخرى أو كنت قد تعرضت لنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

استخدام فيتامين E عن طريق الفم آمن بصفة عامة عند تناوله بالجرعات السليمة. ولكن قد يؤدي تناول فيتامين E عن طريق الفم في حالات نادرة إلى ما يأتي:

• الغثيان
• الإسهال
• التقلصات المعوية
• الإرهاق
• الضعف
• الصداع
• تشوش الرؤية
• الطفح الجلدي
• خلل الغدد التناسلية
• زيادة تركيز الكرياتينين في البول (بِيلة كرياتينية)

قد يؤدي تناول فيتامين E بجرعات أعلى إلى زيادة خطر التعرض لبعض الآثار الجانبية. كذلك، هناك مخاوف من أن الأشخاص ذوي المشكلات الصحية الذين يتلقون جرعات عالية من فيتامين E أكثر عرضة لخطر الوفاة.

يمكن أن يتفاعل استخدام فيتامين E مع كثير من الحالات المرضية. فمثلاً، تشير الأبحاث إلى أن تناول فيتامين E عن طريق الفم قد يزيد احتمال الإصابة بسرطان البروستاتا. وتشير أبحاث أخرى إلى أن فيتامين E قد يزيد احتمال الوفاة لدى الأشخاص الذين لديهم سيرة مَرضية تشمل أمراض القلب الحادة، كالنوبة القلبية أو السكتة الدماغية. تحدث إلى الطبيب قبل استخدام فيتامين E إن كنت مصابًا بما يأتي:

• نقص فيتامين K
• إحدى حالات تلف شبكية العين (التهاب الشبكية الصباغي)
• اضطرابات نزفية
• السكري
• وجود سيرة مَرضية تشمل الإصابة السابقة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية
• سرطان الرأس والرقبة
• أمراض الكبد

قد يؤدي تناول المكمّل إلى زيادة خطر التعرض لنزيف. إذا كنت تنوي إجراء جراحة، فتوقف عن تناول فيتامين E قبل موعد إجرائها بأسبوعين. تحدث كذلك إلى طبيبك بخصوص استخدام فيتامين E إن كنت على وشك الخضوع لإجراء فتح شرايين مسدودة واستعادة تدفق الدم الطبيعي إلى عضلة قلبك (رأب وعائي)، أو إن كنت قد خضعت لذلك مؤخرًا.

قد يؤثر استخدام بعض الأدوية في مستويات فيتامين E بالجسم. ومن التفاعلات المحتملة:

• العوامل المؤلكلة والمضادات الحيوية المضادة للأورام. هناك مخاوف من أن تناول جرعات عالية من فيتامين E قد يؤثر سلبًا على فعالية أدوية العلاج الكيميائي.
• مضادات للتخثر ومضادات تكدس الصفائح الدموية، والأعشاب، والمكملات الغذائية. قد يؤدي استخدام فيتامين E بالتزامن مع هذه الأدوية والمستحضرات العشبية والمكملات الغذائية المستخدمة في تقليل الجلطات الدموية إلى زيادة احتمال حدوث نزيف.
• ركائز السيتوكروم P450 3A4 ‏(CYP3A4). توخَّ الحذر عند تناول فيتامين E والأدوية الأخرى المتأثرة بهذه الأنزيمات، مثل أوميبرازول (Prilosec و Zegerid).
• الأدوية الخافِضة للكوليسترول والنياسين. قد يؤدي تناول فيتامين E مع الأدوية الخافِضة للكوليسترول أو النياسين -الذي قد يفيد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول- إلى الحد من تأثير النياسين.
• فيتامين K: قد يُقلل تناول فيتامين H مع فيتامين K من تأثيرات فيتامين K.