فيتامين A

فيتامين A (ريتينول، حمض ريتينويك) من العناصر المغذية المهمة للرؤية والنمو وانقسام الخلايا والتكاثر وتقوية المناعة. كما يحتوي فيتامين A على خصائص مضادة للأكسدة. مضادات التأكسد مواد تحمي خلايا الجسم من آثار الشوارد الحُرة، وهي جزيئات تنشأ أثناء عملية تكسير الطعام بالجسم أو عند تعرض الجسم لدخان التبغ والإشعاع. وربما يكون للشوارد الحُرة دور في الإصابة بأمراض القلب والسرطان والأمراض الأخرى.

يوجد فيتامين A في العديد من الأطعمة كالسبانخ ومشتقات الحليب والكبد. هناك مصادر أخرى كالأطعمة الغنية بالبيتاكاروتين كالخضراوات الخضراء الورقية والجزر والكنتالوب. حيث يحول الجسم البيتاكاروتين إلى فيتامين A.

فيتامين A من المكملات الغذائية التي تُؤخذ عن طريق الفم، وتبرز فائدته بالأخص في علاج المصابين بسوء التغذية أو المصابين بحالة مَرضية تستدعي تناول فيتامين A كأمراض البنكرياس أو أمراض العين أو الحصبة. إذا تناولت فيتامين A للاستفادة من خصائصه المضادة للأكسدة، فلا تنسَ أن المكمّل الغذائي قد لا يقدم لك الفوائد نفسها التي تحصل عليها بشكل طبيعي عن طريق الأغذية.

تصل الجرعة اليومية الموصى بتناولها من فيتامين A‏ إلى 900 ميكروغرام للرجال البالغين و 700 ميكروغرام للنساء البالغات.

توضح الأبحاث التي أُجريت على تناول فيتامين A عن طريق الفم لعلاج أمراض معينة الآتي:

• البثور. لا يبدو أن تناول جرعات كبيرة من مكملات فيتامين A الغذائية الفموية تؤثر في البثور.
• التنكّس البقعي المرتبط بالسن. أظهرت تجربة سريرية واسعة النطاق أن الأشخاص المعرضين بدرجة كبيرة لخطر الإصابة بحالة متفاقمة من التنكّس البقعي المرتبط بالسن قد تمكنوا من خفض احتمال تطور هذه الحالة بنسبة 25 في المئة، وذلك من خلال تناولهم تركيبة محددة من الفيتامينات تضمنت بيتا كاروتين. ولكن ما زال الدور الدقيق لمادة بيتا كاروتين غير واضح تمامًا.
• السرطان لا تزال العلاقة بين استخدام مكملات فيتامين A الغذائية وانخفاض احتمال الإصابة بسرطان الرئة والبروستاتا وأنواع أخرى من السرطان غير واضحة.
• الحصبة. يُوصى بإعطاء مكملات فيتامين A الغذائية للأطفال المصابين بالحصبة نظرًا لارتفاع احتمال تعرضهم لنقص هذا الفيتامين. وتشير الأبحاث إلى أن المكملات الغذائية قد تساعد على تقليل الوفيات الناجمة عن الحصبة.
• نقص فيتامين A. يبدو أن الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين A هم الأكثر استفادة من مكملات فيتامين A الغذائية. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من النقص ليس شائعًا في الولايات المتحدة الأمريكية. يُعد نقص فيتامين A من مسببات فقر الدم وجفاف العينين.

وبالإضافة إلى استخدام فيتامين A بصفته مكملاً غذائيًا يُؤخذ عن طريق الفم، فإنه يدخل في تركيب الكريمات الموضعية المستخدمة لتقليل التجاعيد الدقيقة والبقع وخشونة البشرة، فضلاً عن علاج البثور.

سيوفر النظام الغذائي الصحي والمتنوع لمعظم الناس ما يكفي من فيتامين A. وإذا كنت مهتمًا بخصائص مضادات التأكسد لفيتامين A، فإن أفضل شيء هو مصادر الطعام الطبيعية. ليس من الواضح ما إذا كانت مكملات فيتامين A الغذائية تقدم فوائد مضادات التأكسد نفسها الموجودة في الطعام بشكل طبيعي. قد يكون تناول كمية كبيرة للغاية من فيتامين A ضارًا وقد ثبت وجود ارتباط بين فرط تناول من فيتامين A خلال فترة الحمل وحدوث عيوب ولادية.

إن الإكثار من فيتامين A قد يكون ضارًّا، حتى الجرعة الكبيرة الواحدة — أكبر من 200000 ميكروغرام — قد تسبب ما يلي:

• الغثيان
• القيء
• الدوار
• ضبابية الرؤية

يؤدي تناول أكثر من 3000 ميكروغرام يوميًّا من مكمل فيتامين A عن طريق الفم لمدة طويلة إلى:

• ترقق العظام
• تلف الكبد
• الصداع
• الإسهال
• الغثيان
• تهيج الجلد
• ألم في المفاصل والعظام
• عيوب ولادية

يُنصح السيدات الحوامل أو اللواتي يخططن للحمل باستشارة الطبيب قبل الشروع في تناول فيتامين A، إذ ارتبط الاستهلاك المفرط لهذا الفيتامين أثناء فترة الحمل بحدوث عيوب ولادية.

ومن التفاعلات المحتملة:

• مضادات للتخثر. قد يؤدي استخدام مكملات فيتامين A الفموية ضمن خطة العلاج بأدوية الوقاية من الجلطات الدموية إلى زيادة احتمال إصابتك بالنزيف.
• بيكساروتين (Targretin). يؤدي تناول مكملات فيتامين A الغذائية خلال استخدام هذا الدواء الموضعي لعلاج السرطان إلى زيادة احتمال التعرض للآثار الجانبية للدواء، مثل حكة الجلد وجفافه.
• الأدوية المسممة للكبد. إن تناول جرعات عالية من مكملات فيتامين A يمكن أن يسبب تلف الكبد. قد يسهم الجمع بين الجرعات العالية من مكملات فيتامين A الغذائية مع أدوية أخرى قد تسبب تلف الكبد في زيادة احتمال الإصابة بأمراض الكبد.
• أورليستات (Alli وXenical). يمكن لهذا الدواء الذي يساعد على إنقاص الوزن أن يقلل امتصاص مصادر فيتامين A التي تحصل عليها من الطعام. لذا قد يقترح الطبيب عليك تناول مجموعة فيتامينات مع فيتامين A وبيتا-كاروتين خلال تناولك هذا الدواء.
• الريتينويدات. لا تستخدم مكملات فيتامين A الغذائية مع تلك الأدوية الفموية التي تُصرف بوصفة طبية في الوقت نفسه. فقد يزيد ذلك من خطورة ارتفاع مستويات فيتامين A في الدم.