来自妙佑医疗国际员工

营养学家提示:

和所有鱼类一样,金枪鱼是优质的低脂蛋白质来源。这道食谱是炙烤金枪鱼排,但可用煮、炖或烘烤等其他方法烹制金枪鱼。

份数

2 人份

成分

  1. 2 片去骨金枪鱼片,每片 113 克(4 盎司)
  2. 1/8 茶匙现磨黑胡椒粉
  3. 1/4 杯减脂凯撒调味汁
  4. 2 个全谷物汉堡面包
  5. 2 片生菜叶
  6. 2 片番茄

使用说明

在木炭烤架上生火、加热燃气烤架或打开烤箱上火。

在烤架或烤盘上喷上薄薄一层烹饪喷雾剂,注意避开热源。距离热源 10 至 15 厘米放置烤架。

在金枪鱼片上撒上胡椒粉。将鱼片放在烧烤架上或烤盘上。烤金枪鱼的时候刷上 2 汤匙凯撒调味汁。

用刀尖检查鱼肉,完全不透明说明已烤好,约需 8 分钟。

将金枪鱼排从烤架上拿下来前,把汉堡面包放到烤架或烤盘上烘烤片刻。

把金枪鱼排放在汉堡面包上。放上生菜和番茄。淋上剩余的 2 汤匙凯撒调味汁。

立刻食用。

每份营养分析

份量:1 个三明治

  • 卡路里 336
  • 总碳水化合物 37 克
  • 总糖 11 克
  • 添加糖 8 克
  • 膳食纤维 4 克
  • 蛋白质 35 克
  • 总脂肪 4.5 克
  • 饱和脂肪 1.5 克
  • 反式脂肪 0 克
  • 单不饱和脂肪 3 克
  • Polyunsaturated fat 2 克
  • 胆固醇 45 毫克
  • 538 毫克
  • 636 毫克
  • 21 毫克
  • Magnesium 46 毫克
  • Vitamin D 78 IU
  • Iron 3 毫克
Nov. 14, 2023