这道沙拉风味独特,混合了辣味、甜味和酸味,而且口感又酥又脆又有嚼劲。它也是绝佳的纤维和叶酸来源。
用小碗制作调料。加入迷迭香、肉桂、盐、香脂醋和橄榄油;彻底搅拌混合。
在大锅中装满 3/4 的水并煮沸。加入意大利面,煮至变软但有嚼劲(筋道),大约 10 至 12 分钟或遵循包装说明。彻底沥干意大利面,冷水冲洗。
将煮熟的意大利面、混合绿叶蔬菜、梨子、荸荠和葡萄干混合装入大碗中。再简单地搅拌一下调料,加到沙拉里。拌匀。将沙拉分装各盘,加上大豆。立即食用。
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