来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示：
传统的蔬菜杂烩是将茄子、洋葱、西葫芦、甜椒、和番茄混合与大蒜和草本香料一起用文火炖。这道食谱用的是烤辣椒和磨碎的柠檬皮。
- 卡路里 84
- 总脂肪 4 克
- 饱和脂肪 1 克
- 反式脂肪 0 克
- 单不饱和脂肪 3 克
- 胆固醇 0 毫克
- 钠 152 毫克
- 总碳水化合物 10 克
- 膳食纤维 3 克
- 总糖 6 克
- 添加糖 2 克
- 蛋白质 2 克
这道食谱是由妙佑医疗国际健康资讯和 Oxmoor House 出版的《新版妙佑医疗国际食谱》中收录的 150 道食谱之一，曾荣获 James Beard 奖。
July 02, 2022Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/ratatouille-with-roasted-tomato-vinaigrette/rcp-20049870