法式洋葱汤

营养学家提示：

要以传统的法国方式喝这碗汤，每碗用一小片烤面包或撒上一些油炸面包丁。

成分

1. 2 茶匙橄榄油
2. 6 杯洋葱碎
3. 6 杯低钠牛肉汤
4. 2 杯水
5. 2 汤匙新鲜百里香
6. 2 汤匙低钠酱油
7. 2 片月桂叶
8. 1/4 茶匙黑胡椒粉
9. 2 盎司（56 克）格里尔干奶酪碎

使用说明

在大汤锅中用中大火加热橄榄油。加入洋葱炒 5 分钟，边炒边持续搅动。调至中火，继续煮 15 至 20 分钟，煮成焦糖化。加入汤、水、百里香、酱油、月桂叶和胡椒粉。煨 20 分钟。取出月桂叶。

将烤箱预热。用 8 个耐热汤碗盛汤，撒上奶酪。把碗放进烤盘。将汤烤 1 分钟左右，使奶酪融化；食用。

以上菜品由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康大厨和注册营养师研制。