罐装黑豆的钠含量高。如果您要控制钠摄入量,请用流动的冷水充分冲洗豆子,或者您自己制作豆子。
*处理辣椒时要佩戴手套,不要触摸面部或眼睛。
向可微波加热的碗中加入黑豆、玉米、香菜、辣椒、洋葱、番茄和大蒜。搅拌均匀。微波炉高温加热 30 秒至 1 分钟。搅动后再加热 30 秒至 1 分钟。重复上述步骤,把混合物煮烫。
用餐巾或厨房纸巾夹住 2 张墨西哥薄馅饼,放入微波炉高温加热 20 秒。剩余墨西哥薄馅饼重复上述步骤。
食用前在 1 个墨西哥薄馅饼上放半杯左右的豆子混合物。撒上 2 汤匙奶酪和 2 汤匙莎莎酱。把墨西哥薄馅饼的边缘和底部叠起来,盖过馅料,然后卷合。剩余墨西哥薄馅饼重复上述步骤,立即食用。
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