来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示：
牛油果是单不饱和脂肪和叶黄素的优质来源，而叶黄素可保护视力。
份数
6 人份
成分
- 6 个水煮蛋
- 1 个熟牛油果，去皮去核
- 1 茶匙半青柠汁
- 3 汤匙淡蛋黄酱
- 1 茶匙欧芹碎
- 2 茶匙卡宴辣椒粉
- 2 瓣新鲜大蒜，切碎
使用说明
将鸡蛋纵向切开，取出蛋黄。将一半蛋黄放在碗中，另一半丢弃。
取一个中号碗，将蛋黄、牛油果、青柠汁、蛋黄酱、一半欧芹、卡宴辣椒和大蒜混合。用勺子将混合物舀到蛋清中，用另一半欧芹碎装饰。
每份营养分析
份量：2 半
- 卡路里 97
- 总脂肪 7 克
- 饱和脂肪 1.5 克
- 反式脂肪 0 克
- 单不饱和脂肪 4 克
- 胆固醇 93 毫克
- 钠 126 毫克
- 总碳水化合物 3.5 克
- 膳食纤维 2 克
- 添加糖 0 克
- 蛋白质 5 克
由妙佑医疗国际 Dan Abraham 健康生活中心的厨师编制。
July 02, 2022Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/avocado-deviled-eggs/rcp-20125131