阿尔弗雷多酱

营养学家提示：

由于使用了脱脂牛奶和低脂奶油奶酪，因此这种奶油酱的脂肪含量很低。

要做成植物基食物，请用腰果奶、素食帕玛森奶酪和素食奶油奶酪。

成分

1. 半茶匙橄榄油
2. 1 汤匙蒜蓉
3. 1 汤匙通用面粉
4. 1 又 1/3 杯脱脂牛奶
5. 2 汤匙低脂奶油奶酪
6. 半杯帕玛森奶酪
7. 半茶匙白胡椒粉

使用说明

用中大火加热中号炒锅。锅中加入橄榄油和大蒜，炒 1 分钟。加入面粉；将小火调成中火，继续煮 3-4 分钟。慢慢将牛奶加入，不断搅拌，直到混合均匀。煮至混合物变粘稠。加入奶油奶酪，继续煮，直到完全融化。将平底锅从火上移开，加入帕玛森奶酪和胡椒粉。继续搅拌，直到帕玛森奶酪融化并与酱汁充分融合。

以上菜品由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康大厨和注册营养师研制。