视频：焦糖葡萄醋

焦糖葡萄醋

8 人份

小贴士：这种调味料存储久了会凝固。微波炉或深煮锅文火加热几秒。

1. 加半杯水。
2. 加 6 汤匙糖。
3. 加热至焦糖化。
4. 加半杯黑香脂醋。
5. 加 2 汤匙橄榄油。
6. 加 4 瓣大蒜。
7. 加 1/4 茶匙犹太盐。
8. 加 1/4 茶匙黑胡椒粉。
9. 搅拌后放一边冷却。
10. 过滤掉大蒜。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。