Encuentra la receta completa en el siguiente enlace: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/smoky-frittata/rcp-20197754

Frittata ahumada

6 porciones

Sugerencia: Si no puedes encontrar queso gouda ahumado, agrega 1/4 cucharadita de humo líquido al queso gouda común.

  1. Corta 1 cabeza de coliflor pequeña en ramilletes medianos.
  2. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Bate 6 huevos.
  4. Agrega 1/4 taza de crema agria liviana.
  5. Agrega 2 cucharadas de mostaza de Dijon.
  6. Agrega 2 cucharaditas de pimentón.
  7. Agrega 3 cucharadas de cebolleta picada fina.
  8. Agrega 1/4 taza de queso gouda ahumado rallado.
  9. Agrega 1/4 taza de queso cheddar rallado.
  10. Agrega 1/4 cucharadita de sal.
  11. Agrega 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
  12. Revuelve hasta que se mezcle.
  13. Agrega 1 cucharadita de aceite de oliva.
  14. Saltea durante 5 minutos hasta que esté dorada.
  15. Vierte la mezcla de huevo sobre la coliflor.
  16. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
  17. Agrega 1/4 taza de queso gouda ahumado rallado.
  18. Hornea de 10 a 12 minutos a 375 °F (180 °C).

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).

July 10, 2024