Encuentra la receta completa en el siguiente enlace: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/smoked-gouda-poblano-turkey-burger/rcp-20197752

Hamburguesa de pavo con chile poblano y queso gouda ahumado

2 porciones

Sugerencia: Si no encuentras queso gouda ahumado, usa otro queso picante, como Havarti, Boursin, Pepper Jack o Asiago.

  1. Cocina un chile poblano en el horno hasta que esté negro.
  2. Pica el chile poblano en trozos pequeños.
  3. Agrega 1/2 lb (225 g) de pechuga de pavo molida.
  4. Agrega 1/2 taza de avena seca.
  5. Agrega 1/2 taza de cebolla picada.
  6. Agrega 2 oz (55 g) de queso gouda ahumado.
  7. Agrega 1 cucharada de jugo de lima.
  8. Agrega 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
  9. Agrega 1/4 cucharadita de sal kosher.
  10. Agrega el chile poblano picado.
  11. Forma 2 hamburguesas de 4 oz (113 g).
  12. Cocina durante 5 minutos de cada lado.
  13. Sirve en panecillos integrales.

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).

July 10, 2024