Pizza vegetariana

Consejo del dietista:

Esta receta saludable de pizza es fácil para que los cocineros jóvenes la preparen con muy poca ayuda de los adultos.

Para que sea vegana, no agregues el queso.

Ingredientes

Una masa de pizza integral refrigerada de 12- to 15-pulgadas (25 a 30 cm)

1. 3/4 de taza de salsa para espagueti o para pizza
2. 1 cucharadita de condimento italiano de hierbas sin sal, dividido
3. 3/4 de taza de mozzarella rallada, con bajo contenido de sodio y de grasa

Elige 3 o más cubiertas de la siguiente lista:

4. 1 cebolla chica, picada
5. 1 pimiento morrón grande, picado
6. 1/4 de taza de aceitunas verdes o negras, en rodajas
7. 1 1/2 taza de champiñones frescos en rodajas
8. 1 taza de flores de brócoli
9. 1 calabacín mediano, en rodajas
10. 1 tomate, en rodajas

Instrucciones

Lee el envoltorio de la masa para saber a qué temperatura y por cuánto tiempo hay que hornear. Calienta el horno. Pon la masa sobre una piedra para pizza o una bandeja para hornear.

Usa una espátula para distribuir la salsa de manera uniforme sobre la masa. Espolvorea 1/2 cucharadita de condimento italiano de hierbas. Espolvorea el queso en forma pareja sobre la salsa. Después agrega las verduras. Espolvorea con el resto de la mezcla de hierbas.

Hornea la pizza según las instrucciones del envoltorio. Retira del horno y corta en 6 porciones. Sirve de inmediato.

Esta es una de las 50 recetas incluidas en “The Mayo Clinic Kids' Cookbook” (Libro de recetas para niños de Mayo Clinic), publicado por Good Books.