Para reducir la grasa y las calorías, reemplaza las frituras con alimentos horneados. Usa hierbas como saborizantes para reemplazar la sal.
Calienta el horno a 400 °F (200 °C). Unta una bandeja de horno con una capa delgada de aceite en aerosol.
Sumerge los gajos de papas en agua congelada durante 5 minutos. Escurre las papas y enjuágalas bien con agua fría. Presiona entre toallas de papel para secar. Pasa las papas a un bol grande, vierte el aceite de oliva sobre las papas y revuelve hasta cubrir todo de manera uniforme.
Coloca una sola capa de papas en la bandeja de horno preparada. Hornea durante 15 minutos. Voltea las papas y hornea 5 minutos más. Espolvorea con hierbas. Vuelve a colocar las papas en el horno, y hornea hasta que estén doradas y crujientes, durante aproximadamente 5 minutos. Sirve de inmediato.
Mayo Clinic no respalda compañías ni productos. Las recaudaciones de los avisos comerciales financian nuestra misión sin fines de lucro.
Consulta estos éxitos de venta y ofertas especiales en libros y boletines informativos de Mayo Clinic Press.
¿Te gustaría hacer una donación deducible de impuestos y ser parte de una investigación de vanguardia y de una atención médica que transforma la medicina?