Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

El queso cheddar tiene alto contenido de grasas y calorías, por lo que debes limitar su cantidad a 2 cucharadas para cada sándwich. Si deseas variar, usa carne de res asada con condimentos italianos.

Número de porciones

2 porciones

Ingredientes

  1. 1/2 pimiento verde, cortado en rodajas finas
  2. 1/2 cebolla pequeña, en rodajas finas
  3. 6 onzas (170 g) de carne de res magra asada, cortada en rebanadas
  4. 2 panecillos integrales
  5. 1/4 de taza de queso cheddar, rallado

Instrucciones

Calienta el horno a 350 °F (175 °C). Cubre ligeramente una fuente para horno con aceite en aerosol. Rocía una sartén con aceite en aerosol.

A fuego medio, sofríe los pimientos y las cebollas hasta que se ablanden, durante 3 a 5 minutos. Agrega la carne de res asada y sofríe entre 2 y 3 minutos más.

Coloca la mitad de la mezcla de carne de res asada sobre la mitad inferior de cada panecillo. Coloca en la fuente de horno preparada. Recubre cada panecillo con 2 cucharadas del queso. Hornea hasta que se derrita el queso, entre 2 y 4 minutos. Retira y agrega la parte superior del panecillo y sirve.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1 sándwich

  • Calorías 350
  • Grasa total 14 g
  • Grasa saturada 6 g
  • Grasa trans 0,5 g
  • Grasa monoinsaturada 5 g
  • Colesterol 85 mg
  • Sodio 323 mg
  • Carbohidrato total 23 g
  • Fibra dietética 3 g
  • Azúcares totales 8 g
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Proteína 33 g
Sept. 15, 2016