Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Agrega una guarnición de brócoli cocinado al vapor para que esta sea una comida saludable y rápida.

Número de porciones

6 porciones

Ingredientes

  1. 3 cucharadas de almidón de maíz
  2. 3 cucharadas de azúcar morena
  3. 3/4 de cucharadita de orégano
  4. 3 dientes de ajo, triturados
  5. 1 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
  6. 3 cucharadas de salsa de soja con contenido reducido de sodio
  7. 1 1/2 taza de vino blanco
  8. 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cada una de 5 onzas (140 g)
  9. 6 aros de piña
  10. 3 cucharaditas de semillas de girasol

Instrucciones

En un tazón pequeño, combina la maicena, el azúcar morena, el orégano, el ajo, el aceite de sésamo, la salsa de soja y el vino blanco. Bate para mezclar. Reserva.

Coloca el pollo en una fuente de horno para microondas. Pincha la pechuga varias veces con un tenedor. Vierte la mezcla líquida sobre el pollo. Cubre y cocina en microondas durante unos 10 minutos o hasta que esté cocido.

Mientras se cocina el pollo, rocía una sartén pequeña con aceite en aerosol. Agrega los aros de piña y sofríe a fuego medio hasta que estén dorados, durante unos 5 minutos.

Para servir, coloca las pechugas en platos individuales. Cubre cada pechuga con un aro de piña y media cucharadita de semillas de girasol. Sirve de inmediato.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1 pechuga y acompañantes

  • Colesterol 82 mg
  • Calorías 266
  • Sodio 394 mg
  • Grasa total 4 g
  • Carbohidrato total 14 g
  • Grasa saturada 1 g
  • Fibra dietética 0 g
  • Grasa trans 0 g
  • Azúcares añadidos 4 g
  • Grasa monoinsaturada 1 g
  • Proteína 34 g
  • None 7 g
July 29, 2021