¿Todavía no has probado la soja? Esta receta es un buen comienzo.
Usa soja texturizada extra firme. Usa queso vegano si quieres preparar una versión vegana de este plato.
Coloca la soja texturizada sin carne, el maíz, el chile en polvo, los frijoles rojos, la salsa de tomate y el agua en una sartén de 10 pulgadas (25 cm) a fuego entre medio y alto.
Cocina a fuego lento durante 10 minutos y revuelve cada tanto.
Agrega los nachos y el queso. Cubre la sartén y deja reposar la mezcla durante 5 minutos aproximadamente, hasta que se derrita el queso.
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