来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示:
您做过大豆吗?这道食谱是一个很好的开始。
使用特别坚硬的大豆碎屑。要做成植物基食物,请用素奶酪。
份数
6 人份
成分
- 2 杯豆渣碎
- 2 杯冷冻玉米
- 2 茶匙辣椒粉
- 1 罐(15.5 盎司,约 439 克)无盐腰豆,沥干洗净
- 2 罐(每罐 8 盎司,约 227 克)未加盐番茄酱
- 1/4 杯水
- 1 杯稍碎的炸玉米片(约 1 盎司,约 28 克)
- 3/4 杯减脂切达奶酪碎
使用说明
将无肉豆渣碎、玉米、辣椒粉、腰豆、番茄酱和水放入 10 英寸(约 25.4 厘米)平底锅中,用中到大火加热。
慢炖 10 分钟,偶尔搅拌。
撒上炸玉米片和奶酪。盖上盖子,静置约 5 分钟,直到奶酪融化。
每份营养分析
份量:约 3/4 杯
- 卡路里 295
- 总脂肪 7 克
- 饱和脂肪 2.5 克
- 反式脂肪 0 克
- 单不饱和脂肪 1 克
- 胆固醇 10 毫克
- 钠 252 毫克
- 总碳水化合物 39 克
- 膳食纤维 12 克
- 添加糖 0 克
- 蛋白质 19 克
- 淀粉 2
- 不含淀粉的蔬菜 2
- 肉类与肉类替代品 2
- 蔬菜 2
- 肉类、禽类和鱼类 2
- 坚果、种子和干豆 2
Nov. 17, 2022Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/nacho-skillet-dinner/rcp-20125122