来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示：
菠菜是铁和钙的良好来源，但菠菜中的草酸会阻止铁和钙的吸收。而维生素 C 可以促进铁和钙的吸收。因此菠菜要搭配橙子等维生素 C 含量高的水果食用。
- 总碳水化合物 10 克
- 膳食纤维 4 克
- 钠 158 毫克
- 饱和脂肪 1 克
- 总脂肪 5 克
- 胆固醇 2 毫克
- 蛋白质 3 克
- 单不饱和脂肪 3 克
- 卡路里 97
- 反式脂肪 0 克
- 总糖 4 克
- 添加糖 0 克
这道食谱是由妙佑医疗国际健康资讯和 Oxmoor House 出版的《新版妙佑医疗国际食谱》中收录的 150 道食谱之一，曾荣获 James Beard 奖。
July 02, 2022Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/greek-salad/rcp-20049609