来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示：
法式绿扁豆很难找到。可以用棕色扁豆代替。它们需要烹煮的时间更短，更容易裂开，需要密切观察。
- 总碳水化合物 25 克
- 膳食纤维 11 克
- 钠 185 毫克
- 饱和脂肪 1 克
- 总脂肪 5 克
- 反式脂肪 0 克
- 胆固醇 2 毫克
- 蛋白质 11 克
- 单不饱和脂肪 4 克
- 卡路里 189
- 添加糖 0 克
- 总糖 3 克
- 膳食纤维 11 克
- 肉类与肉类替代品 1/2
- 脂肪 1
- 不含淀粉的蔬菜 2
- 淀粉 1
这道食谱是由妙佑医疗国际健康资讯和 Oxmoor House 出版的《新版妙佑医疗国际食谱》中收录的 150 道食谱之一，曾荣获 James Beard 奖。
Dec. 19, 2018Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/french-green-lentil-salad/rcp-20049902