来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示：
茴香球的所有部分均可食用。将羽毛状的叶子剁碎，撒在炖菜上以增添风味。
- 总碳水化合物 22 克
- 膳食纤维 4.5 克
- 钠 185 毫克
- 饱和脂肪 2 克
- 总脂肪 8 克
- 胆固醇 48 毫克
- 蛋白质 21 克
- 单不饱和脂肪 5 克
- 卡路里 244
- 反式脂肪 0.2 克
- 总糖 8 克
- 添加糖 0 克
- 蛋白质与乳制品 1
- 脂肪 1
- 蔬菜 2
- 碳水化合物 1/2
- 肉类与肉类替代品 2
- 脂肪 1
- 不含淀粉的蔬菜 2
- 淀粉 1/2
这道食谱是由妙佑医疗国际健康资讯和 Oxmoor House 出版的《新版妙佑医疗国际食谱》中收录的 150 道食谱之一，曾荣获 James Beard 奖。
Sept. 09, 2017Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/beef-stew-with-fennel-and-shallots/rcp-20049852