罗勒青酱酿蘑菇

营养学家提示：

这道开胃菜可提前一天准备。食用前冷藏。

成分

20 个清洗去柄的克里米尼蘑菇

浇料：

1. 1 又 1/2 杯日式面包屑
2. 1/4 杯融化的黄油
3. 3 汤匙新鲜欧芹碎

馅料原料：

4. 2 杯新鲜罗勒叶
5. 1/4 杯新鲜帕玛森奶酪
6. 2 汤匙南瓜籽
7. 1 汤匙橄榄油
8. 1 汤匙新鲜大蒜
9. 2 茶匙柠檬汁
10. 1/2 茶匙犹太盐

使用说明

将烤箱加热到 350 华氏度（约 177 摄氏度）。将蘑菇倒放在烤盘上。

将面包屑、黄油和欧芹混合装入小碗中，制作浇料；暂置一边。

将罗勒、奶酪、南瓜籽、油、大蒜、柠檬汁和盐放入食品加工机中，准备制作馅料。加工至均匀混合。

用罗勒青酱馅料填满蘑菇盖。每个蘑菇上再放 1 茶匙左右的面包屑。轻轻把面包屑浇料向下压实。烘烤 10 至 15 分钟，或烘烤至金棕色。

以上菜品由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康大厨和注册营养师研制。