来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示：
球洋蓟看起来像绿色的大花苞。不要和棕色的有点像姜根的菊芋（洋姜）混淆了。
- 卡路里 123
- 总脂肪 3 克
- 饱和脂肪 1 克
- 反式脂肪 微量
- 单不饱和脂肪 2 克
- 胆固醇 3 毫克
- 钠 179 毫克
- 总碳水化合物 18 克
- 膳食纤维 5 克
- 总糖 2 克
- 添加糖 0 克
- 蛋白质 6 克
这道食谱是由妙佑医疗国际健康资讯和 Oxmoor House 出版的《新版妙佑医疗国际食谱》中收录的 150 道食谱之一，曾荣获 James Beard 奖。
March 31, 2020Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/artichokes-alla-romana/rcp-20049865