视频：鸡肉菰米奶油杂烩

鸡肉菰米奶油杂烩

8 人份

小贴士：不用太多奶油，玉米淀粉糊就能使汤汁浓郁。还可以用多余的土豆泥或者萝卜泥、芹菜萝卜泥或花菜泥让汤变得更浓。

1. 加 1 茶匙橄榄油。
2. 加 4 杯洋葱碎。
3. 加 2 杯胡萝卜碎。
4. 加 2 杯芹菜碎。
5. 5 分钟煮软。
6. 加 6 杯低盐鸡汤。
7. 加 2 杯水。
8. 加 1 杯生菰米。
9. 加 2 汤匙新鲜百里香碎。
10. 加 1 汤匙新鲜迷迭香碎。
11. 加 1 片月桂叶。
12. 加半茶匙黑胡椒粉。
13. 小火煮 45 分钟。
14. 加约 227 克（8 盎司）切碎的熟鸡胸肉。
15. 加 2 杯脱脂奶。
16. 加 1/4 杯咖啡伴侣。
17. 煮 5 分钟。
18. 加 1/4 杯玉米淀粉。
19. 加 1/4 杯水。
20. 缓慢搅动玉米淀粉糊。
21. 加玉米淀粉糊。
22. 煮至浓稠状。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。