Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Los tomates son de color amarillo, naranja y rojo debido a los carotenos, que son antioxidantes, como el betacaroteno, el licopeno y la luteína. Los carotenos más la fibra, las vitaminas y los minerales en los tomates son nutritivos y pueden protegerte contra enfermedades.

  • Calorías 45
  • Carbohidrato total 5 g
  • Azúcares totales 2 g
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Fibra dietética 1,5 g
  • Proteína 1,5 g
  • Grasa total 3 g
  • Grasa saturada 0 g
  • Grasa total 0 g
  • Grasa monoinsaturada 2 g
  • Polyunsaturated fat 0 g
  • Colesterol 0 mg
  • Sodio 125 mg
  • Potasio 341 mg
  • Calcio 14 mg
  • Magnesium 15 mg
  • Vitamin D 0 unidades internacionales
  • Iron 0,5 mg

Esta receta es una de las 150 recetas incluidas en "The New Mayo Clinic Cookbook" (El nuevo libro de recetas de Mayo Clinic), publicado por Mayo Clinic Health Information y Oxmoor House, y ganador de un premio James Beard.

March 16, 2024

Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/yellow-pear-and-cherry-tomato-salad/rcp-20049629