Escrito por el personal de Mayo Clinic
Estofado de frijoles blancos a la toscana

Consejo del dietista:

Los frijoles cannellini, un tipo de frijol blanco, se utilizan a menudo en sopas y estofados en Toscana. Sirve como un plato principal con una simple ensalada de verduras mixtas de hoja verde.

  • Carbohidrato total 45 g
  • Fibra dietética 11 g
  • Sodio 334 mg
  • Grasa saturada 1 g
  • Grasa total 7 g
  • Grasa trans Cantidad mínima
  • Colesterol 0 mg
  • Proteína 16 g
  • Grasa monoinsaturada 5 g
  • Calorías 307
  • Azúcares totales 3 g
  • Azúcares añadidos 0 g

Esta receta es una de las 150 recetas incluidas en "The New Mayo Clinic Cookbook" (El nuevo libro de recetas de Mayo Clinic), publicado por Mayo Clinic Health Information y Oxmoor House, y ganador de un premio James Beard.

Sept. 08, 2018

Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/tuscan-white-bean-stew/rcp-20049889