Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista:
Esta versión fresca del hummus tradicional puede untarse en sándwiches o servirse como una salsa para acompañar manzanas y apio.
Número de porciones
16 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de mantequilla de maní en polvo
- 1/4 de taza de mantequilla de maní natural
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una consistencia suave. Refrigera por hasta 1 semana.
Análisis nutricional por porción
Porción: 2 cucharadas
- Calorías 135
- Grasa total 4 g
- Grasa saturada 0 g
- Grasa trans 0 g
- Grasa monoinsaturada 1 g
- Colesterol 0 mg
- Sodio 47 mg
- Carbohidrato total 19 g
- Fibra dietética 4 g
- Azúcares totales 4 g
- Proteína 7 g
- Proteína y lácteos 1/2
- Grasas 1
- Almidones 1/2
- Carne y sustitutos de la carne 1/2
- Grasas 1
- Nueces, semillas, y frijoles secos 1/2
- Grasas y aceites 1
Creada por el cocinero ejecutivo para el bienestar y los dietistas matriculados del Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable) de Mayo Clinic.
April 19, 2016Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/peanut-butter-hummus/rcp-20197732