Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista:
Cuando los tomates frescos están en su máximo esplendor, su intenso sabor hace de esta sopa una auténtica delicia. En invierno, sustitúyelos por tomates de invernadero en rama.
Para hacer una versión vegana de este plato, prescinde del queso parmesano.
- Carbohidrato total 21 g
- Fibra dietética 3 g
- Sodio 345 mg
- Grasa saturada 1 g
- Grasa total 4 g
- Grasa trans 0 g
- Colesterol 5 mg
- Proteína 7 g
- Grasa monoinsaturada 2 g
- Calorías 148
- Azúcares totales 10 g
- Azúcares añadidos 0 g
- Granos y productos derivados 1
- Productos lácteos (bajos en grasa o sin grasagra) 1/2
- Vegetales 1
- Proteína y lácteos 1/2
- Carbohidratos 1
- Vegetales 1
- Leche y productos lácteos 1/2
- Vegetales sin almidón 1
- Almidones 1
Esta receta es una de las 150 recetas incluidas en "The New Mayo Clinic Cookbook" (El nuevo libro de recetas de Mayo Clinic), publicado por Mayo Clinic Health Information y Oxmoor House, y ganador de un premio James Beard.
July 27, 2022Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/fresh-tomato-soup-with-crispy-herb-toasts/rcp-20049891