Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista:
Este postre de damascos no lleva harina y es libre de gluten si se prepara con avena libre de gluten.
Número de porciones
6 porciones
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 libra (450 g) de albaricoques, en mitades y sin huesos
- 1/2 taza de almendras, picadas
- 1 cucharada de avena (con certificado de libre de gluten)
- 1 cucharadita de semillas de anís
- 2 cucharadas de miel
Instrucciones
Calienta el horno a 350 °F (175 °C).
Pincela un molde para tartas de vidrio de 9 pulgadas (23 cm) con aceite de oliva. Pica los albaricoques y colócalos en un molde para tartas. Esparce las almendras, la avena y las semillas de anís por arriba. Rocía con miel.
Hornea durante 25 minutos, hasta que la cubierta de almendras esté dorada y los albaricoques hagan burbujas. Sirve tibio.
Análisis nutricional por porción
Porción: 1/2 taza aproximadamente
- Calorías 134
- Grasa total 6 g
- Grasa saturada 0,5 g
- Grasa trans Cantidad mínima
- Grasa monoinsaturada 4
- Colesterol 0 mg
- Sodio 1 mg
- Carbohidrato total 17 g
- Fibra dietética 3 g
- Azúcares añadidos 6 g
- Proteína 3 g
- Frutas 1
- Grasas 1
- Dulces 1/2
- Frutas 1
- Grasas 1
- Dulces, postres, y otros carbohidratos 1/2
- Frutas 1
- Grasas y aceites 1
- Dulces 1/2
Creado por los chefs del Centro para Vida Sana Dan Abraham de Mayo Clinic.
Dec. 25, 2018Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/apricot-almond-crisp/rcp-20152942