Tal vez. Ayunar significa no comer ni beber durante un tiempo determinado. Es posible que algunos tipos de ayuno mejoren los factores de riesgo relacionados con la salud cardíaca. Sin embargo, los investigadores no saben por qué.

El ayuno intermitente es un patrón de alimentación en el que comes alimentos durante un período establecido. Los métodos de ayuno intermitente incluyen los siguientes:

• Ayuno de días alternos. Comes normalmente un día. Al día siguiente, haces ayuno o comes muy poco.
• Ayuno 5:2. Comes normalmente cinco días a la semana. Luego, reduces en gran medida las calorías dos días a la semana.
• Alimentación con tiempo restringido. Solamente comes entre determinadas horas del día, como entre las 11:00 y las 19:00, o el mediodía y las 18:00.

Las investigaciones sobre el ayuno intermitente arrojan diversos resultados. Según estudios realizados, se logra una mayor pérdida de peso con el ayuno intermitente que con la reducción regular de calorías. Pero estudios más largos, de seis meses a un año, no siempre han podido respaldar esos hallazgos.

Algunos estudios afirman que el ayuno intermitente puede disminuir el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad, que es el colesterol malo. Además, el ayuno intermitente puede mejorar la respuesta del cuerpo ante una hormona llamada insulina. La insulina ayuda a controlar los niveles de glucosa sanguínea. Los niveles elevados de colesterol LDL y glucosa sanguínea cuando tienes diabetes son factores de riesgo para la enfermedad cardíaca.

Sin embargo, según un estudio realizado recientemente, restringir los horarios de alimentación a menos de ocho horas al día puede asociarse a un mayor riesgo de morir por enfermedad cardíaca. Además, una revisión de estudios sobre el ayuno intermitente descubrió que los cambios en el peso y en los niveles de glucosa sanguínea notificados eran pequeños. Es necesario investigar más para saber si el ayuno regular puede reducir el riesgo para enfermedades cardíacas.

No se conocen bien los efectos secundarios del ayuno intermitente. Algunas personas tienen dolores de cabeza, cambios del estado de ánimo y mareos. Se necesitan más estudios para conocer los efectos a largo plazo.

El ayuno intermitente no se recomienda para personas que:

• Sufren un trastorno de la alimentación.
• Están embarazadas o amamantando.
• Toman medicamentos para la diabetes.
• Tienen antecedentes de glucosa sanguínea baja, que se conoce como hipoglucemia.

Si piensas hacer ayuno intermitente, habla con tu profesional de atención médica sobre los pros y los contras. Recuerda que llevar una alimentación sana para el corazón y hacer ejercicio de manera regular pueden mejorar tu salud cardíaca.

Nov. 26, 2024

Original article: https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/heart-disease/expert-answers/fasting-diet/faq-20058334