تشير الأبحاث التي أُجريت على المشروبات الكحولية إلى نتيجة واقعية مفادها أن تناوُل المشروبات الكحولية بأي كمية حتى لو كانت قليلة أمر ينطوي على مخاطر صحية. ورغم أن هذه المخاطر تقل في حال تناول تلك المشروبات باعتدال، فإنها تتصاعد بزيادة كمية الشراب.
يتناول كثير من الناس المشروبات الكحولية بناءً على تفضيلهم الشخصي، أو أثناء المناسبات الاجتماعية، أو وفقًا لعاداتهم الثقافية والدينية. أما مَن لا يتناولونها فيتبنّون أيضًا هذا الاختيار للأسباب ذاتها. ومعرفة المخاطر التي قد تتعرض لها نتيجة عاداتك يمكن أن تساعدك على اتخاذ القرار الأفضل لك.
ما تزال الأدلة المتعلقة بتعاطي البالغين الأصحاء للمشروبات الكحولية باعتدال قيد الدراسة. لكن هناك أدلة وجيهة توضح أن تناول كميات كبيرة من المشروبات الكحولية يرتبط ارتباطًا واضحًا بمشكلات صحية.
فيما يلي نظرة أعمق على العلاقة بين المشروبات الكحولية والصحة.
قد لا تتفق الدراسات البحثية والمؤسسات الصحية على تعريف واحد لمصطلح تعاطي الكحوليات باعتدال.
ففي الولايات المتحدة، يختلف تعاطي البالغين الأصحاء للكحوليات باعتدال بين الرجال والنساء. إذ يعني ألا تتناول المرأة أكثر من كأس واحدة ولا يتناول الرجل أكثر من اثنتين إذا اختار تناول الكحوليات.
ومن أمثلة كأس الشراب الواحدة:
- 12 أونصة سائلة (355 ملليلترًا) من الجعة العادية
- 5 أونصات سائلة (148 ملليلترًا) من النبيذ
- 1.5 أونصة سائلة (44 ملليلترًا) من الشراب القوي أو المشروبات الروحية المقطرة
أما المؤسسات الصحية خارج الولايات المتحدة فقد تعرف الكأس الواحدة تعريفًا مختلفًا.
يمكن أيضًا أن يُستخدم مصطلح "باعتدال" بأشكال مختلفة. فعلى سبيل المثال، قد يُستخدم للإشارة إلى احتمال التعرض للمرض أو الإصابة بناءً على عدد الكؤوس التي يتناولها الشخص كل أسبوع.
خلاصة القول أن الكحوليات قد تسبب الإدمان، ويمكن أن تؤدي إلى التسمم، وتسهم في حدوث مشكلات صحية وحالات وفاة يمكن تفاديها. إذا كنت تشرب الكحول بمعدلات منخفضة وباستمرار، فقد تبدو مخاطر هذه المشكلات منخفضة. ولكن الخطر ليس معدومًا.
على سبيل المثال، يمكن أن يسبب شرب أي كمية من الكحول زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم. ومع زيادة معدل الشرب، يزداد خطر الإصابة بهذه الأنواع من السرطانات. فهو خطر صغير متزايد، ولكنه حقيقي.
وكذلك يسبب شرب الكحول زيادة في السُعرات الحرارية ويمكن أن يسهم في زيادة الوزن. ويزيد شرب الكحول خطر الإصابة بمشكلات في الجهاز الهضمي.
كان من المُعتقد في الماضي أن شرب الكحول باعتدال يرتبط بانخفاض معدلات الوفاة بأمراض القلب وربما داء السكري. وبعد مزيد من التحليل لهذه الأبحاث، تبيَّن أن هذا ليس صحيحًا. إن اتباع نظام غذائي صحي وممارسة أنشطة بدنية له فوائد صحية أكبر من شرب الكحول بوجه عام، كما أنه خضع للدراسة بصورة واسعة النطاق.
الإفراط في شرب الكحول، والذي يتضمن شراهة شرب الكحول، له مخاطر صحية خطيرة.
يعتمد تعريف الإفراط في شرب الكحول على جنس الشخص. فبالنسبة للنساء، يعتبر تناول أكثر من ثلاثة مشروبات خلال أي يوم أو أكثر من سبعة مشروبات أسبوعيًا إفراطًا في الشرب. وبالنسبة للرجال، يُقصد بالإفراط في الشرب تناول أكثر من أربعة مشروبات في اليوم أو أكثر من 14 مشروبًا في الأسبوع.
أما شراهة شرب الكحول فهو سلوك يؤدي إلى رفع مستويات الكحول في الدم إلى نسبة 0.08%. ويُقصد به عادةً تناوُل أربعة مشروبات أو أكثر خلال ساعتين للنساء، وخمسة مشروبات أو أكثر خلال ساعتين للرجال.
يمكن أن يزيد الإفراط في شرب الكحول خطر الإصابة بمشكلات صحية خطيرة، مثل:
- أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي وسرطان الفم والحلق والمريء والكبد.
- أمراض الكبد.
- المرض القلبي الوعائي، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية.
وتوجد صلة أيضًا بين الإفراط في الشرب والإصابات المتعمدة، مثل الانتحار، بالإضافة إلى الإصابات العرضية والوفاة.
خلال الحمل، قد يؤدي شرب الكحول إلى تلف دماغ الجنين ومشكلات أخرى. وقد يؤدي الإفراط في شرب الكحول أيضًا إلى الشعور بأعراض الامتناع عن تناول الكحول.
في بعض الحالات تكون المخاطر المرتبطة بتناول المشروبات الكحولية بأي كمية مرتفعة. تجنب المشروبات الكحولية إذا كنت:
- تحاولين الحمل أو إذا كنتِ حاملاً.
- تتناول أدوية تسبب آثارًا جانبية عند تناول المشروبات الكحولية.
- مصابًا باضطراب تعاطي المشروبات الكحولية.
- لديك مشكلات صحية يمكن أن تؤدي المشروبات الكحولية إلى تفاقُمها.
يمنع القانون في الولايات المتحدة الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 21 عامًا من تناول المشروبات الكحولية.
تجنب المشروبات الكحولية عند العناية بالأطفال. وينطبق الأمر ذاته أيضًا على قيادة المركبات أو الحاجة إلى الانتباه والقدرة على التصرف إزاء المواقف المتغيرة.
تؤثر الكثير من الأنشطة في صحتك. وبعض الأنشطة أخطر من غيرها. وعند التحدث عن الكحوليات، إذا لم تكن تتعاطى الكحوليات، فلا تبدأ تعاطيها لأسباب صحية.
فقد يعرضك شرب الكحول باعتدال إلى خطر تعاطيها عندما تكون بصحة جيدة. ولكن الإفراط في شرب الكحول ينطوي على مخاطر أعلى حتى بالنسبة إلى الأشخاص غير المصابين بمشكلات صحية أخرى. تأكد من سؤال الطبيب بشأن الممارسات الأفضل لصحتك وسلامتك.
Show References
- Rethinking drinking: Alcohol and your health. National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. https://www.rethinkingdrinking.niaaa.nih.gov/. Accessed Jan. 8, 2024.
- 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans. U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. https://www.dietaryguidelines.gov. Accessed Jan. 8, 2024.
- Scientific Report of the 2020 Dietary Guidelines Advisory Committee. Alcoholic beverages. U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. https://www.dietaryguidelines.gov/2020-advisory-committee-report. Accessed Jan. 8, 2024.
- Canada's guidance on alcohol and health. Canadian Centre on Substance Use and Addiction. https://www.ccsa.ca/canadas-guidance-alcohol-and-health. Accessed Jan. 9, 2024.
- Science around moderate alcohol consumption. Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/moderate-drinking.htm. Accessed Jan. 9, 2024.
- Alcohol use and your health. Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/alcohol-use.htm. Accessed Jan. 9, 2024.
Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/alcohol/art-20044551