يُعد فيتامين C عنصرًا غذائيًا أساسيًا. ولكن يمكنك الحصول على كميات كبيرة للغاية منه.
يُعرف فيتامين C (حمض الأسكوربيك) بأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء ويدعم النمو والتطور. ويساعد جسمك أيضًا على امتصاص الحديد. ونظرًا إلى أن جسمك لا ينتج فيتامين C أو يخزنه، فمن المهم أن يتضمن نظامك الغذائي فيتامين C.
يمكن لمعظم الأشخاص أن يحصلوا على حاجتهم اليومية من فيتامين C من طعامهم، إذ توفر ثمرة برتقال أو كوب من الفراولة أو الفلفل الأحمر المفروم أو البروكلي كمية كافية من فيتامين C تسد احتياجاتك اليومية منه.
تبلغ الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C نحو 75 ميليغرامًا للنساء و90 ميليغرامًا للرجال. ويوصى بالحصول على 120 ملغم يوميًا أثناء الحمل. ويبلغ الحد الأقصى لجميع البالغين 2000 ملغم يوميًا. ورغم أن تناول كمية مفرطة من فيتامين C في النظام الغذائي قد لا يبدو ضارًا، فإن الجرعات الهائلة من مكملات فيتامين C قد تسبب ما يلي:
- الإسهال
- الغَثَيان
- القيء
- حرقة المعدة
- تقلصات المعدة (البطن)
- الصداع
تذكر أن النظام الغذائي الصحي يوفر الكمية الكافية من فيتامين C لمعظم الناس.
Show References
- Vitamin C (ascorbic acid). Natural Medicines. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com. Accessed March 18, 2022.
- Pazirandeh S, et al. Overview of water-soluble vitamins. https://www.uptodate.com/contents/search. Accessed March 18, 2022.
- Vitamin C. Office of Dietary Supplements. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/. Accessed March 18, 2022.
Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/vitamin-c/faq-20058030