أنا مصاب بالصدفية. هل يمكن للتخلص من الجلوتين من حميتي الغذائية أو يخفف الأعراض لدي؟
الإجابة هي: على الأغلب لا.
الغلوتين من أنواع البروتينات الموجودة في الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار. ومن الشائع وجوده في الخبز والمعكرونة، لكن هناك منتجات أخرى تحتوي عليه مثل الصلصة والتوابل واللحوم المعالجة. وفقًا لإرشادات المؤسسة الوطنية لمرض الصدفية، لا يوصى باستبعاد الغلوتين من نظامك الغذائي ما لم تكن مصابًا بحساسية تجاه الغلوتين. وتشير الأبحاث أيضًا إلى أن تناول الغلوتين لا يزيد من خطر الإصابة بالصدفية.
ضع في اعتبارك أنه قد يكون من الصعب تحديد العوامل التي تؤثر في أعراض الصدفية لديك، لأن الحالة تختلف بمرور الوقت. فالأعراض يمكن أن تختفي لفترة ثم تظهر مجددًا في وقت لاحق. إذا كنت مصابًا بالصدفية وكنت متخوفًا من تأثير حساسية الغلوتين على الأعراض، فاستشر طبيبك. فقد يتطلب الأمر إخضاعك لاختبار الكشف عن الداء البطني، وهو رد فعل مناعي يحدث نتيجة تناول الغلوتين.
وإذا كنت مصابًا بحساسية تجاه الغلوتين وتريد معرفة إذا ما كان تجنب الغلوتين سيخفف من أعراض الصدفية، فابدأ في الاطلاع على ملصقات المواد الغذائية للتأكد من عدم احتوائها على القمح أو منتجاته. وقد يحيلك الطبيب أيضًا إلى اختصاصي النُّظم الغذائية ليساعدك على وضع نظام غذائي صحي ومتوازن وخالٍ من الغلوتين.
Show References
- Bridgman AC, et al. Inflammatory dietary pattern and incident psoriasis, psoriatic arthritis, and atopic dermatitis in women: A cohort study. Journal of the American Academy of Dermatology. 2019; doi:10.1016/j.jaad.2019.02.038.
- Gluten-free diet. National Psoriasis Foundation. https://www.psoriasis.org/treating-psoriasis/complementary-and-alternative/diet-and-nutrition/gluten-free-diet. Accessed Dec. 24, 2018.
- Drucker AM, et al. Gluten intake and risk of psoriasis, psoriatic arthritis and atopic dermatitis among United States women. Journal of the American Academy of Dermatology. 2019; doi:10.1016/j.jaad.2019.08.007.
- Ford AR, et al. Dietary recommendations for adults with psoriasis or psoriatic arthritis from the Medical Board of the National Psoriasis Foundation: A systematic review. JAMA Dermatology. 2018;doi:10.1001/jamadermatol.2018.1412.
Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/diseases-conditions/psoriasis/expert-answers/gluten-sensitivity-and-psoriasis/faq-20300900