我见过被宣传为超级食物的刺梨仙人掌。炒作的背后是什么?

回答 Katherine Zeratsky, R.D., L.D.

刺梨仙人掌,又名梨果仙人掌、仙人掌果等,被推广用于治疗糖尿病、高胆固醇、肥胖症和宿醉。也因其抗病毒和抗炎性而受到吹捧。

一些初步证据表明,刺梨仙人掌可降低 2 型糖尿病患者的血糖水平。一些研究还表明,刺梨仙人掌提取物可减轻宿醉带来的不适,这可能归因于其抗炎作用。

称刺梨仙人掌为超级食物可能为时过早,不过它可以构成健康饮食的一部分。它富含纤维、抗氧化物质和类胡萝卜素。事实上,刺梨仙人掌流行于世界很多地方,尤其在拉丁美洲,其为当地的一种原生植物。

可食用部分包括叶、花、茎和果实。刺梨仙人掌可整体食用(煮或烤)。也可制成果汁和果酱。

如果您想尝尝刺梨仙人掌,可以考虑慢慢吃。部分人的副作用包括轻度腹泻、恶心、排便量增加、排便频率增加和腹胀。

Dec. 06, 2022