鱼油是奥米伽-3 脂肪酸的膳食来源之一。人体需要奥米伽-3 脂肪酸来发挥多种功能，从肌肉活动到细胞生长。

奥米伽-3 脂肪酸来自食物。它们无法在体内生成。鱼油包含两种奥米伽-3，分别称为二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。DHA 和 EPA 的膳食来源是脂肪鱼，例如鲑鱼、鲭鱼和鳟鱼，还有贝类，例如贻贝、牡蛎和螃蟹。一些坚果、果仁和植物油含有另一种称为 α-亚麻酸（ALA）的奥米伽-3。

鱼油补充剂有液体、胶囊和药片形态。

人们之所以服用鱼油是因为其具有抗炎作用。

对特定疾病下使用鱼油的研究表明：

• 心脏病。研究表明，每周通过饮食摄入鱼油至少两次的人死于心脏病的风险较低，但服用鱼油补充剂似乎对心脏健康没有什么好处。
• 高血压。多项研究报告称，服用鱼油补充剂的人的血压有适度降低。有证据表明，鱼油对中度至重度高血压患者的益处可能大于轻度高血压患者。
• 高甘油三酯类和胆固醇。有充分的证据表明，Ω-3 脂肪酸可以显著降低血液中的甘油三酯水平。高密度脂蛋白胆固醇（HDL，也被称之为“好胆固醇”）水平似乎也有轻微改善，但低密度脂蛋白胆固醇（LDL，也被称之为“坏胆固醇”）水平也有所上升。
• 类风湿关节炎。研究表明，鱼油补充剂可能有助于减轻类风湿关节炎患者的疼痛、改善晨僵和缓解关节压痛。尽管缓解效果通常并不显著，但有可能足以减少对消炎药的需求。

一般认为安全

ω-3 脂肪酸对健康至关重要。可以通过吃鱼获取；但请用高火炙烤或常规烘烤的方式烹饪，而不要油炸。如果您有高甘油三酯或类风湿关节炎，鱼油补充剂可能会有所帮助。

鱼油一般不含汞，但在某些类型的鱼中汞可能是令人担忧的一个原因。虽然通常是安全的，但摄入过多的鱼油会增加出血的风险，并可能影响免疫反应。目前尚不清楚鱼油对海鲜过敏的人是否安全。请在医生的监督下服用鱼油补充剂。

按照建议服用鱼油补充剂一般来说都很安全。

但是鱼油补充剂可能会引起轻微副作用，包括：

• 鱼腥回味
• 口臭
• 胃灼热、恶心或腹泻
• 皮疹

服用高剂量的鱼油补充剂可能增加出血风险，并可能增加卒中风险。

可能的相互作用包括：

• 抗凝剂和抗血小板药物、草药和补充剂。这类药物、草药和补充剂可以减少血液凝结。将这些药物与鱼油补充剂同时服用可能会增加出血风险。
• 降压药、草药和补充剂。服用鱼油补充剂可能会略微降低血压。同时服用这些补充剂和降压药可能会使其对血压的作用增大。
• 避孕药。某些避孕药可能会干扰鱼油对甘油三酯类的作用。
• 奥利司他（Xenical、Alli）。鱼油与这种减肥药同时服用可能会减少对鱼油脂肪酸的吸收。考虑间隔两小时分开服用补充剂和药物。
• 维生素 E。服用鱼油会降低维生素 E 的水平。

Aug. 10, 2023

Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/drugs-supplements-fish-oil/art-20364810