多吃全谷物食品能够帮助降低血压吗?

回答 Katherine Zeratsky, R.D., L.D.

可能会。定期多吃全麦食品可能会降低高血压的风险。

全麦包括整个谷粒。没有在精加工中去除谷粒的麸皮和胚芽。全麦食品富含健康营养成分,例如:

  • 纤维。
  • 钾。
  • 镁。
  • 叶酸。
  • 铁。
  • 硒。

多吃全麦食品有多种健康益处。它可以:

  • 帮助管理体重,因为全麦食品含有纤维,可以维持更长时间的饱腹感。
  • 增加钾的摄入量,这可能有助于降低血压。
  • 降低胰岛素抵抗的风险。
  • 减少血管损伤。

总之,这些有益于心脏健康之处可以降低高血压风险。如果已经患有高血压,多吃全麦食品可能有助于降低血压。

终止高血压膳食疗法(DASH)饮食和地中海饮食都将全谷物作为健康饮食的一部分。

根据《美国居民膳食指南》,成人每天应该食用至少 85 克(3 盎司)全谷物。这大概是三片全麦面包。

28 克(1 盎司)谷物相当于:

  • 1/2 杯煮熟的米饭或意面。
  • 一片中等大小的面包、一张中等大小的墨西哥薄饼或扁面包。
  • 1 杯全麦麦片。

该指南还建议,食用的所有谷物中至少要有一半是 100% 全谷物。

全麦食品的示例如下:

  • 大麦(非珍珠麦)。
  • 黑麦面包。
  • 小米。
  • 燕麦。
  • 爆米花。
  • 藜麦。
  • 全麦麦片和饼干。
  • 全麦玉米粉。
  • 全麦面包。
  • 菰米。

在开始任何新的饮食或锻炼项目之前,请咨询医务人员。如果您在选择最适合自己的食物方面需要帮助,请咨询医护团队。

Aug. 23, 2024