有没有针对克罗恩病的特殊饮食？

我患有克罗恩病，正在了解我能吃和不能吃的食物。有没有针对克罗恩病的特殊饮食？

您的食物是控制克罗恩病（CD）的重要部分。然而，克罗恩病患者并不需要遵守某个单一饮食法。

有些食物和饮料会加重症状。但没有确凿证据表明您吃的东西会导致克罗恩病。此外，不同的食物对克罗恩病患者的影响不同。其他克罗恩病患者不能吃的食物，也许您可以吃。因此，需要找出最适合自己的食物，尽量减轻症状并保持良好的营养。

有一些基本指南可以帮助您控制症状。

少食多餐。您可能会发现每天吃五到六顿小餐比吃两到三顿大餐感觉更好。
摄入足量液体。每天尽量摄入足量液体。最好是喝水。酒精和含咖啡因的饮料会刺激肠道，导致腹泻加重，而碳酸饮料经常会产生气体。
限制乳制品摄入。部分克罗恩病患者无法消化乳糖。乳糖酶是乳制品中的糖分。如果食用乳制品时会出现消化问题，改吃不含乳糖的乳制品或使用 Lactaid 等酶类产品可能会有帮助。
少吃或不吃高脂肪食物。高脂肪食物、油炸食品和深加工的肉制品可能会导致消化问题。
限制高纤维食品。爆米花、果仁和坚果都属于这类食物。

重要的是要了解是哪些食物会引起您的症状。请谨记，一些常见的诱发因素是健康的食物。例如，水果是一种富含营养的健康食物，但吃有籽或未去皮的水果可能会诱发您的症状。此外，您也许可以生吃黄瓜，但需要去皮；其他蔬菜则需要煮熟食用。

关于哪些食物可能引起您的症状，未必总是一目了然。确定诱发因素的最佳方法是写食物日记。用日记来记录您吃、喝的所有东西，以及每种食物对您的影响。这种方法有助于确定哪些会引起您的症状，哪些食物不会引发不适。

许多克罗恩病患者在病情缓解期可以食用大多数食物，但在发作期需改变饮食。而其他患者可能需要一直保持经过调整的饮食习惯。您可能想索性避开那些引发症状的食物或食物组。但是，不吃整个食物组令您面临营养不良的风险。与营养专家或营养师合作会很有帮助，他们可以为您制定既保证营养、又避免诱发因素的膳食计划。

With

Sahil Khanna, M.B.B.S., M.S.

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Nov. 03, 2023