强直性脊柱炎是一种影响脊柱的关节炎。尽管没有明确的研究表明某种特定饮食对强直性脊柱炎有好处，但健康饮食对每个人都有益，包括有这种健康问题的患者。摄入足量的某些营养物质也很重要，这样有助于降低罹患骨质疏松症的风险，骨质疏松症是强直性脊柱炎的一种常见并发症，会使骨骼变得纤细、脆弱且稀疏。健康饮食还可以帮您管理体重，这也可能会对症状产生影响。
如果您有强直性脊柱炎，请务必：
- 摄入足够的钙。强壮的骨骼需要钙。18 至 50 岁的成人每天需要 1,000 毫克的钙。50 岁以上女性和 70 岁以上男性每天需要摄入 1,200 毫克的钙。低脂奶制品、深绿色叶类蔬菜、三文鱼罐头、豆腐和其他豆制品都是不错的钙来源。
- 不要忽略维生素 D。维生素 D 能够提高人体对钙的吸收能力，并从其他方面改善骨骼健康。从阳光中就能获取足够的维生素 D。但如果您生活在高纬度地区或经常使用防晒霜或避免日晒，所获取的日照有限，那么阳光并不是一个很好的维生素 D 获取来源。对成人来说，每天通过食物或补充剂摄入的最低合理剂量为 600 到 800 国际单位（IU）。对于大多数人来说，每天摄入最多 4,000 IU 的维生素 D 是安全的。
- 限制饮酒。每天喝一到两杯以上的酒，会加速骨量丢失，并降低身体吸收钙的能力。吃饭时喝酒也会减缓钙的吸收。酒精和某些药物合用还会对肝脏和肾脏产生严重副作用。
- 限制咖啡因的摄入。咖啡因可能略微增加排尿过程中的钙流失。但其潜在的有害影响主要是因为用咖啡因饮料代替牛奶和其他健康饮料。只要饮食中有足够的钙含量，适度摄入咖啡因（每天大约两到三杯咖啡）没有害处。
- 保持健康的体重。超重会导致骨骼和关节承受更大的压力。体重过轻会增大骨量丢失和骨折的可能性。因此，保持健康的体重对骨骼和全身健康都有好处。记住，某些强直性脊柱炎药物和并发症可能导致体重减轻或增加。如果您难以保持健康的体重，请咨询医务人员。
某些药物可能会限制身体对所摄入的营养物质的吸收。请咨询医务人员您是否需要服用补充剂以获得足够的维生素和矿物质。
健康饮食的一般准则也适用。多吃蔬菜水果，吃全谷物和精益蛋白质，限制脂肪和加工食品的摄入。选择食物时，请记住，健康的饮食有助于您管理体重和保护骨骼。
显示参考文献
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Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/ankylosing-spondylitis/in-depth/ankylosing-spondylitis-and-diet/art-20460747