Avena guardada en el refrigerador durante la noche

Consejo del dietista:

Esta harina de avena, con alto contenido de calcio, proteína y fibra, se puede conservar en el refrigerador por hasta 2 días. Prueba con almendras sin azúcar o leche de soja como opción sin lácteos.

Para hacer una versión vegana de este plato, usa un sustituto del yogur.

Ingredientes

1. 1/3 de taza de leche descremada (o leche de soja)
2. 1/4 de taza de compota de manzana sin endulzar
3. 1/4 de taza de copos de avena tradicionales
4. 1/4 de taza de yogur natural griego con bajo contenido de grasa
5. 1/4 de taza de manzanas en cubos
6. 1 1/2 cucharadita de semillas de chía deshidratada
7. 1/4 de cucharadita de canela

Instrucciones

Coloca todos los ingredientes en un frasco de 1 pinta (1/2 litro). Tápalo y sacude hasta que se mezcle bien. Colócalo en el refrigerador durante la noche y cómelo frío.

Creada por el cocinero ejecutivo para el bienestar y los dietistas matriculados del Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable) de Mayo Clinic.