Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Los ejotes son una buena fuente de fibra y vitamina C. Hervirlos y enfriarlos conserva su color y textura.

  • Carbohidrato total 7 g
  • Fibra dietética 3 g
  • Sodio 103 mg
  • Grasa saturada <1 g
  • Grasa total 2 g
  • Grasa trans 0 g
  • Colesterol 0 mg
  • Proteína 2 g
  • Grasa monoinsaturada 1 g
  • Calorías 54
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Azúcares totales 3 g

Esta receta es una de las 150 recetas incluidas en "The New Mayo Clinic Cookbook" (El nuevo libro de recetas de Mayo Clinic), publicado por Mayo Clinic Health Information y Oxmoor House, y ganador de un premio James Beard.

Aug. 28, 2019

Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/green-beans-with-red-pepper-and-garlic/rcp-20049610