Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del chef:

La salsa remoulade combina bien con los mariscos. Puedes añadir cítricos (como en esta receta), eneldo, chiles chipotles, alcaparras, sazonador Old Bay u otras especias para crear diferentes sabores.

Para preparar una versión vegana de este plato, sustituye la mayonesa ligera por un sucedáneo vegano.

Número de porciones

16 porciones

Ingredientes

  1. 1 taza de mayonesa liviana
  2. 1 cucharada de jugo de naranja
  3. 1 cucharadita de ralladura de naranja
  4. Una pizca de sal

Instrucciones

En un bol grande, mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen de manera uniforme. Sirve de inmediato. Si quedan sobras, llévalas al refrigerador.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1 cucharada

  • Calorías 45
  • Grasa total 4 g
  • Grasa saturada 1 g
  • Grasa trans 0 g
  • Grasa monoinsaturada 0 g
  • Colesterol 5 mg
  • Sodio 95 mg
  • Carbohidrato total 2 g
  • Fibra dietética 0 g
  • Azúcares totales 1 g
  • Proteína 0 g

Creada por el cocinero ejecutivo para el bienestar y los dietistas matriculados del Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable) de Mayo Clinic.

Sept. 22, 2022

Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/citrus-remoulade/rcp-20197694