Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista:
Sazona una ensalada de col con el aderezo para lograr una guarnición ácida. O esparce sobre tacos o quesadillas.
Número de porciones
16 porciones
Ingredientes
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 tazas de requesón reducido en grasa al 1 %
- 1 diente de ajo
- 2 limas enteras, exprimidas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de cilantro picado grueso
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
En un procesador de alimentos o una licuadora, mezcla todos los ingredientes. Mezcla hasta que quede suave.
Análisis nutricional por porción
Porción: 2 cucharadas
- Calorías 54
- Grasa total 4 g
- Grasa saturada 1 g
- Grasa trans 0 g
- Grasa monoinsaturada 2 g
- Colesterol 1 mg
- Sodio 188 mg
- Carbohidrato total 2 g
- Fibra dietética 0 g
- Azúcares totales 1 g
- Proteína 4 g
- Carne y sustitutos de la carne 1/2
- Grasas 1/2
- Productos lácteos (bajos en grasa o sin grasagra) 1/2
- Grasas y aceites 1/2
Creada por el cocinero ejecutivo para el bienestar y los dietistas matriculados del Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable) de Mayo Clinic.
June 02, 2016Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/cilantro-lime-dressing/rcp-20197693