Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

La coliflor es una buena fuente de vitamina C y de folato.

Para hacer una versión vegana de este plato, prescinde de la mantequilla.

  • Carbohidrato total 11 g
  • Fibra dietética 3 g
  • Sodio 55 mg
  • Grasa saturada 1 g
  • Grasa total 4 g
  • Grasa trans Cantidad mínima
  • Colesterol 3 mg
  • Proteína 3 g
  • Grasa monoinsaturada 2 g
  • Calorías 79
  • Azúcares totales 4 g
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Potasio 473 mg

Esta receta es una de las 400 recetas incluidas en el libro de cocina saludable "Fix-It and Enjoy-It!" (¡Arréglalo y Disfrútalo!) publicado por Good Books.

Sept. 22, 2022

Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/cauliflower-mashed-potatoes/rcp-20049924