Escrito por el personal de Mayo Clinic
![](/-/media/kcms/gbs/patient-consumer/images/2016/04/15/10/28/avocado-aioli-3col.jpg)
Consejo del dietista:
Unta alioli en tu sándwich favorito o úsalo como salsa para acompañar vegetales frescos.
Número de porciones
12 porciones
Ingredientes
- 2 aguacates medianos, sin semilla
- 1 taza de requesón al 1 por ciento
- 1 cebolla mediana, cortada en trozos
- 1 pimiento jalapeño pequeño
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal kósher
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de azúcar
Instrucciones
Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos; mezcla hasta lograr una consistencia uniforme. Sirve de inmediato o refrigera durante 2 a 3 días como máximo.
Análisis nutricional por porción
Porción: 3 cucharadas
- Calorías 41
- Grasa total 2 g
- Grasa saturada 0 g
- Grasa trans 0 g
- Grasa monoinsaturada 1 g
- Colesterol 2 mg
- Sodio 228 mg
- Carbohidrato total 3 g
- Fibra dietética 1 g
- Azúcares totales 1 g
- Proteína 3 g
Creada por el cocinero ejecutivo para el bienestar y los dietistas matriculados del Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable) de Mayo Clinic.
April 19, 2016Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/avocado-aioli/rcp-20197657